Bowl poulet grille et legumes
Ingredients
- 150g blanc de poulet
- 80g riz complet (poids cru)
- 100g brocolis
- 1 carotte
- 50g poivron rouge
- 1 c.a.s sauce soja
- 1 c.a.c huile d'olive
- Sel, poivre, epices
Preparation
- 1
Faire cuire le riz complet selon les instructions.
- 2
Couper le poulet en morceaux et le griller a la poele avec l'huile d'olive.
- 3
Couper les legumes et les faire sauter 5-7 minutes.
- 4
Assaisonner avec la sauce soja, sel et poivre.
- 5
Dresser le bowl avec le riz, le poulet et les legumes.
Bowl poulet grille et legumes
Ce bowl equilibre combine des proteines maigres, des glucides complexes et une belle variete de legumes colores. Avec seulement 380 calories pour 35g de proteines, il constitue un repas complet et rassasiant, ideal pour le dejeuner.
Pourquoi cette recette est ideale pour la perte de poids
Le blanc de poulet est l'une des sources de proteines les plus maigres disponibles. Associe au riz complet, qui offre une liberation d'energie progressive grace a ses fibres, ce bowl vous garde rassasie pendant plusieurs heures. Les legumes apportent du volume et des micronutriments essentiels pour un apport calorique minimal.
Astuces et variantes
Vous pouvez remplacer le riz complet par du quinoa ou du boulgour pour varier les plaisirs. Pour plus de saveur, ajoutez une pincee de paprika fume ou du gingembre frais rape lors de la cuisson du poulet. Les legumes peuvent etre adaptes selon la saison : courgettes et aubergines en ete, patate douce et champignons en hiver.
Conseils de preparation
Ce bowl se prepare facilement a l'avance pour le meal prep de la semaine. Cuisinez le riz et le poulet en grande quantite le dimanche, puis assemblez vos bowls chaque matin. Les legumes peuvent etre cuits ou crus selon vos preferences. Conservez la sauce soja a part pour eviter que le riz ne ramollisse.
Informations nutritionnelles
Pour 1 portion